식중독 예방음식1 여름철 식중독 < 독이되는 음식과 약이되는 음식> 여름철 식중독 여름철 불청객 식중독, 고온다습한 날씨 덕분에 식중독을 유발하는 균이 번식하기 좋은 환경이 되는데요 그럼 식중독을 유발할 가능성이 있어 피해야할 음식은 무엇이 있을까요? ■ 조개 비브리오 패혈증균에 감염될수 있어 충분히 익혀 먹는것이 좋은 대표적인 식중독을 유발하는 음식인데요 특히 조리도구에 신경을 써야 하는데요 조개를 손질한 도구로는 다른음식을 조리하면 식중독을 유발할수 있다고 하니 꼭 주의해야 합니다. ■ 두부 두부는 요리과정에서 수분이 많이 생겨 세균이 번식하기 쉽습니다. 실온에서 4시간 이상 놔두면 균이 발생할 확률이 높아 꼭 냉장보관하시고 요리한 음식은 남겨두지말고 일찍 드리기 바래요 ■ 김밥 김밥에는 채소가 많이 들어있는데 특히 열처리를 하지 않은채 들어가는 재료가 많죠? 그래서.. 2017. 7. 29. 이전 1 다음
